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Jeder Mensch ist einzigartig und hat individuelle Nährstoffbedürfnisse.
Durch die Möglichkeit, Sie individuell zu beraten, gibt es kein Konzept, das auf jeden Menschen angewandt wird, sondern Ihre Bedürfnisse bestimmen das weitere Vorgehen.
Unter Anwendung finden Sie Hinweise, wann eine Ernährungsberatung zur Verbesserung der Symptome nötig wäre.
Sinnvoll ist eine Ernährungsberatung immer!
Zur Information: ich spreche hier des Öfteren von 5 Elemente-Lehre und TCM (Traditionelle Chinesische Medizin). Das heißt nicht, dass ich chinesisch koche, sondern…
…die Diätetik der TCM bietet ein so tiefes Wissen, die zum Beispiel auch den guten Körper-Aufbau Ihrer Kinder gewährleistet. Schon von klein an ist es wichtig, den Körper so zu nähren, dass kaum Süßgelüste entstehen. Das Verdauungssystem ist erst ab der Pubertät so richtig stabil, es wird bis dahin aufgebaut. Dazu gehört ja auch der ganze Darm, in dem 70% des Immun-systems sitzen. Wenn der Aufbau optimal läuft, ist die Wahrscheinlichkeit für Allergien wesentlich geringer.
Ist es nicht der Wunsch aller Mütter, ihre Kinder gesund zu sehen?
Die Ernährung ist –außer der Zuwendung - so ein wesentlicher Bestandteil des Lebens, der meist unterschätzt wird.
In China hat die Ernährung bezogen auf die Gesundheit des Menschen einen ganz anderen Stellenwert.
Ist z.B. der Funktionskreis der Milz schlecht versorgt, antwortet der Körper mit „blauen Flecken“, „Muskelverspannungen“ oder zu schlaffem Gewebe (Bindegewebsschwäche, Prolapse,…).
Der Bezug des Funktionskreises Nieren hat was mit Knochen / Skelett zu tun (Osteoporose,…).
 Die TCM macht deutlich, wie wir gezielt die einzelnen Funktionskreise durch Ernährung unterstützen können. Bei Übergewicht sprechen die TCM-Therapeuten von „Feuchtigkeit“. Diese kann leicht in „Feuchte Hitze“ übergehen und somit die Schlacken noch mehr eindicken. Dies macht sich dann durch Stirn- und Nebenhöhlenentzündungen, Bronchitis, fest sitzendem Husten (oder auch Raucherhusten), Myomen, Zysten und „Krebs“ bemerkbar. Handeln Sie, bevor es so weit kommt!
Meiner Lehrerin Barbara Temelie ist es vor über 20 Jahren gelungen, die fundierten Grundlagen auf unsere Kultur und Umgebung zu übertragen. Wir kochen jahreszeitlich, mit regionalen Produkten und vor allem mit sehr guter Qualität.
Das was wir heute essen, zeigt sich spätestens in 7 Jahren (da hat sich der Körper einmal komplett erneuert) als Baustoff in den Zellen. Nehmen wir minderwertige Nahrung zu uns, ist auch zu erwarten, dass der Körper früher oder später Schaden erleidet. Dies zeigt sich z.B. durch poröse Knochen oder unelastische Zellwände, von den Zivilisationskrankheiten ganz zu schweigen.
Warum 5 Elemente-Lehre? Den einzelnen Elementen, dies sind:
Feuer, Erde, Metall, Wasser und Holz sind Organpaaren zugeordnet.
Aus allen 5 Elementen zu kochen bedeutet somit, allen Organpaaren den Nahrungsimpuls zu vermitteln und sie auch zu nähren. In der TCM zählt dazu nicht nur das einzelne - westlich gemeinte - Organ, sondern der ganze Meridian- und Funktionskreislauf. Wir kennen dies z.B. durch die Fußreflexzonen-Massage, wo ja auch jedes Organ seine Entsprechung hat.
Ich kenne nahezu jede Diät und habe das ewige Verzichten auf dies oder jenes gründlich satt. Mir gefällt: Die TCM verbietet nichts, sie zeigt den Weg auf, dem Körper das zu geben, was er als Baustoff benötigt. Alles ist erlaubt ohne Schaden anzurichten, wenn man weiß, wie dies auszugleichen geht.
Der Geschmack und die Bekömmlichkeit stehen dabei an erster Stelle.
Damit möchte ich sagen, dass die 5 Elemente-Lehre keine besondere Diät verkörpert, sondern sie ist gesunde Alltagskost!
Meine spezielle Kompetenz liegt in der Vernetzung der einzelnen Ernährungsprogramme, die Sie genauer beschrieben unter Einzelberatung in den Rubriken 5 Elemente-Ernährung, Metabolic Typing und Metabolic Balance finden.
Wichtig für Personen, die ein paar Kilos verlieren möchten:
In Kürze werde ich mit Elke Hadinger, Sport- und Physiotherapeutin in Weil im Schönbuch, ein spezielles, gesundes Gewichts-Programm anbieten. Hungern und Stress gehören da nicht dazu!
Frühzeitig wird unter Vorträgen und Kursen eine Informationsveranstaltung angeboten sein. Momentan sind wir noch in den Vorbereitungen. Sollten Sie sich dafür interessieren, dann lassen Sie mich das wissen unter info@birgit-bieg.de oder 07157-531164, damit Sie auch rechtzeitig eingeladen werden können.
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